東京都足立区 日本茶専門店 茶匠 おくむら園

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日本茶インストラクターの教室「7月は品種茶の学習」

日本茶インストラクターという資格を持っている方が、日本茶の啓蒙活動を行っていくための知識を得るために、また様々な情報を得るためのレベルアップ教室です。
7月のテーマは、「今年の品種茶」です。
日本では、「やぶきた」という品種茶が多く出回っていましたが、
今は色々な品種茶の開発はもちろん、茶商達も消費者の皆様に、
お好みに合った日本茶を楽しんでいただきたくご紹介をさせていただいています。

まずは、観察。外観や内質、滋味と、色々な角度からお茶を見ます

まずは、観察。外観や内質、滋味と、色々な角度からお茶を見ます

香気で特徴を観察。色沢に大きな違いがあるけど・・

香気で特徴を観察。色沢に大きな違いがあるけど・・

最後は、急須で淹れます。私は、こちらの品種茶の方が好きです

最後は、急須で淹れます。私は、こちらの品種茶の方が好きです



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